Il Deciso – Integrale non Filtrato
€11,70
| Peso | 1120 kg |
|---|---|
| Bottiglia in vetro da | 750 ml |
| Tipologia | Olio Extravergine di oliva 100% Italiano Integrale, non Filtrato |
| Prezzo al lt | € 15,60 |
Campagna di coltivazione 2022 - 2023
Il Deciso etichetta Verde è un Extra Vergine ottenuto dalla spremitura di olive ancora acerbe. Il gusto particolarmente intenso con pronunciate note di eucalipto e di agrumi, fanno di questa eccellenza un condimento assolutamente intenso e gustoso. La raccolta primizia, da uliveti secolari esposti a sud ci dà un olio corposo con eccellenti qualità officinali.
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Linea Gourmet
Il Deciso – Integrale non Filtrato
Sceglilo se ami l’olio dal sapore deciso e fresco con amaro e piccante pungenti. Se ami l’olio con piccole impurità di polpa in particolare se lo assaggi nei primi mesi di produzione. Se vuoi che la Tua dieta si arricchisca di antiossidanti, vitamine e polifenoli di cui è ricco l’olio extravergine prodotto da uliveti esposti a sud.
- Il Colore è Verde intenso .
- Il bouquet di olive verdi introduce al sapore di un olio deciso e corposo.
- Al palato si presenta amaro e piccante con pronunciate note di eucalipto ed agrumi.
- In Cucina è indicato per il condimento di insalate senza foglie, carni rosse, carni alla brace, zuppe, legumi e pietanze strutturate.
Certificazioni
Tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione della terra all’estrazione dell’olio avvengono nel rispetto dei principi
dell’agricoltura Biologica certificata ICEA.
| Valori nutrizionali su 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico | Kcal 930/ Kj 3893 |
| Grassi / Fat di cui: | |
| Saturi | 17,6 |
| Monoinsaturi | 73 |
| Polinsaturi | 9,4 |
| Carboidrati / Carbohydrate | 0 |
| Zuccheri | 0 |
| Proteine / Protein | 0 |
| Sale / Salt | 0 |
Dal 1910
Da oltre 90 anni produciamo il nostro olio in questo modo
Le nostre tenute si estendono tra la Costa degli Dei e il Monte Poro.
Dal 1910 gli oli della Famiglia Pata respirano la brezza del mare e si nutrono con la ricca terra delle colline.
Noi siamo figli di questo territorio, lo rispettiamo e ne abbiamo cura.
Qui abbiamo le nostre radici, da sempre.
Il Deciso – Integrale non Filtrato
Caratteristiche e informazioni
Come l'abbiamo prodotto
Il Deciso nasce dalla frangitura delle cultivar prevalentemente Ottobratica, Ciciarello e Coratina. La raccolta la pratichiamo manualmente nei mesi di ottobre e novembre. Il Deciso è un olio integrale che non ha subito nessun processo di filtrazione e viene imbottigliato allo stato naturale subito dopo la spremitura.
Il deciso ha una nota di amaro e piccante perché lo produciamo con
- olive ancora acerbe,
- olive da uliveti esposti a Sud. L’esposizione a sud favorisce la produzione di polifenoli i principali marker della piccantezza e sinonimo di qualità dell’olio.
I nostri oli sono più sicuri perchè
L’azienda è organizzata a ciclo chiuso. L’olio viene estratto nel nostro frantoio, conservato nei nostri silos, imbottigliato nel nostro stabilimento. Pertanto, dal momento in cui l’olio viene prodotto non vede mai la luce, non subisce travasi di alcun genere ed è sempre tenuto sotto azoto fino al momento in cui la bottiglia viene aperta.
Lo sapevi che
La piccantezza ed il sapore dell’olio sono influenzati dall’ esposizione dell’uliveto? Gli uliveti esposti a sud producono oli più piccanti rispetto a quelli esposti a nord. I polifenoli, sostanza nutraceutica dell’olio, aumentano rispetto al numero di ore di esposizione al sole e di conseguenza determinano la piccantezza dell’olio.
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