FILIERA OLIO IGP DI CALABRIA BIOLOGICO

Vogliamo essere una risposta alternativa sul territorio.

Vogliamo restituire al nostro entroterra la sua vocazione a produrre CIBO CHE FA BENE.

Vogliamo che il territorio si riappropri di quella piccola economia che un tempo era fonte di reddito per tante famiglie.
La nostra idea di impresa è creare il mondo in cui ci piacerebbe vivere, declinato nelle buone pratiche agricole e soprattutto nelle buone relazioni.

Il progetto di filiera

PATA, Coldiretti e Filiera Agricola Italiana

NEL PROGETTOABBIAMO COINVOLTO

LA PARTNERSHIP

È STATA COSTRUITA SU
VALORI CONDIVISI:

TUTELA DEL TERRITORIO
TUTELA DEL PATRIMONIO CONTADINO
PROMOZIONE DEL BUON CIBO

L’ACCORDO

Il contratto è stato sottoscritto a quattro mani:
dalle aziende agricole, dalla Coldiretti, da
Filiera Agricola SPA e da famiglia PATA.

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Filiera Agricola Italiana spa

Filiera Agricola Italiana spa è la struttura economica di Coldiretti

Rappresenta i produttori agricoli, appartenenti al sistema Coldiretti e, con il marchio Firmato dagli Agricoltori Italiani (FDAI), sviluppa progetti rivolti al mercato, italiano ed estero.

Firmato Dagli Agricoltori Italiani è il marchio che garantisce e promuove i VALORI della FILIERA AGRICOLA ad alto contenuto etico.

• VALORI QUALITATIVI:

legati al presidio ed al controllo della tracciabilità del prodotto lungo tutta la filiera a matrice agricola.

• VALORI SOCIALI:

legati alla tutela di chi partecipa attivamente all’intera filiera produttiva in termini di diritti di chi lavora, di chi consuma e nel rispetto di una equa e trasparente divisione del valore tra gli attori della filiera

• VALORI IDENTITARI DEI TERRITORI & AMBIENTALI:

legati alla vocazione produttiva ed allo sviluppo della biodiversità quale patrimonio dell’IDENTITÀ TERITORIALE.

I 2 PRINCIPI FONDAMENTALI

I PRINCIPIFONDAMENTALI

LA QUALITA' DELL'OLIO

Nasce dalla qualità della materia prima:
• olive raccolte nel giusto grado di maturazione
• spremitura a freddo entro poche ore dalla raccolta
• sapiente gestione del fondo agricolo, del frantoio e dello stoccaggio.
La nostra qualità, prodotta sotto il cielo, è fatta dalla profonda esperienza di tutta la filiera e dal favore degli elementi naturali.

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LA GIUSTA RETRIBUZIONE

Con i nostri contadini abbiamo contrattualizzato un prezzo minimo garantito più un ulteriore premio di filiera.

La ricaduta di questo progetto è trasversale: dal produttore
delle olive, che ha la certezza di produrre a condizioni
economiche vantaggiose, al territorio che si vede
riconosciuto il valore che gli appartiene da sempre.

AL
CONSUMATORE

Il consumatore finale ha la certezza dell’origine del prodotto e soprattutto ha la possibilità di partecipare ad un progetto posto a tutela di un territorio e del patrimonio culturale Contadino Italiano.

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