Olio all’Aglio
€6,95
| Peso | 580 kg |
|---|---|
| Bottiglia in vetro da | 250 ml |
| Tipologia | Olio all'aglio biologico e aceto balsamico di Modena IGP |
| Prezzo al lt | € 27,80 |
Campagna di coltivazione 2022 - 2023
Ottenuto dalla macinazione contemporanea di Olive, Aglio e Aceto Balsamico di Modena Igp. L’aglio, macinato nel Frantoio si depura dalla sua tipica pungenza al naso e sprigiona note aromatiche di gradevole frutta matura. Il nostro è un condimento che all’assaggio sorprende sempre.
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Olio Aromatizzato
Olio all’Aglio
Sceglilo se ami cucinare senza soffritto.Se in cucina non vuoi preoccuparti dei cattivi odori. Se ami fare esperimenti in cucina
- Colore è giallo ombreggiato di viola tipico dell’aceto
- Al naso NON è pungente e si avvertono chiaramente dolci tonalità di aglio maturo e aceto balsamico
- Al palato si presenta fragrante con una intensa nota di aglio stagionato al sole
- All’assaggio l’alito non sa di Aglio
I nostri consigli: ideale per marinare tutte le carni. Ottimo per idratare la carne in cottura sulla griglia, per dorare le bruschette, per preparare le patate al forno, per ammorbidire il pollo, il tacchino ed il coniglio. Ottimo sulle verdure alla griglia. Per evitare i soffritti, molto consigliato nella preparazione di sughi e salse di accompagnamento.
Certificazioni
Tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione della terra all’estrazione dell’olio avvengono nel rispetto dei principi
dell’agricoltura Biologica certificata ICEA.
| Valori nutrizionali su 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico | Kcal 930/ Kj 3893 |
| Grassi / Fat di cui: | |
| Saturi | 17,6 |
| Monoinsaturi | 73 |
| Polinsaturi | 9,4 |
| Carboidrati / Carbohydrate | 0 |
| Zuccheri | 0 |
| Proteine / Protein | 0 |
| Sale / Salt | 0 |
Dal 1910
Da oltre 90 anni produciamo il nostro olio in questo modo
Le nostre tenute si estendono tra la Costa degli Dei e il Monte Poro.
Dal 1910 gli oli della Famiglia Pata respirano la brezza del mare e si nutrono con la ricca terra delle colline.
Noi siamo figli di questo territorio, lo rispettiamo e ne abbiamo cura.
Qui abbiamo le nostre radici, da sempre.
Olio all’Aglio
Caratteristiche e informazioni
Come l'abbiamo prodotto
Olio, Aglio e Aceto balsamico di Modena macinati nelle giuste proporzioni. La nostra è una rivisitazione in chiave moderna di una antica ricetta calabrese utilizzata per marinare carni rosse e cacciagione. Il risultato è un condimento dall’effetto “Wau”.
Il Frantoio fa la differenza
E`qui che ogni anno mettiamo in equilibrio la fragranza dell’Aglio con la dolcezza del Balsamico e delle olive mature. Dopo la prima fase di lavaggio maciniamo le olive con l’aglio e l’aceto balsamico di Modena. L’impasto lo lasciamo amalgamare affinche tutti i profumi dell’aglio e dell’aceto trovino il giusto equilibrio con l’olio in fase di estrazione. Il risultato è un olio delicatissimo con forti note di aglio dolce.
Lo sapevi che..
L’olio all’aglio è ricco di proprietà antivirali, antisettiche, e antibatteriche? Inoltre, è ricco di sostanze minerali e oligominerali, tra cui calcio, potassio, magnesio, vitamina C, B1 e B2
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