Olio al Peperoncino PATA

Olio al Peperoncino

6,95
Peso 580 kg
Bottiglia in vetro da

250 ml

Tipologia

Olio biologico al peperoncino fresco di calabria

Prezzo al lt

27,60

Campagna di coltivazione 2022 - 2023

Ottenuto dalla macinazione contemporanea di Olive e Peperoncino fresco Habanero. Tra le specie più piccanti al mondo l’Habanero, nell’impasto di olive e poi nell’olio, rilascia una potente piccantezza ed un raffinato sentore di cioccolato, spezie e mango.


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Olio Aromatizzato

Olio al Peperoncino

Sceglilo se ami degustare uno dei peperoncini più piccanti al mondo, se ami scoprire che l’olio all’habanero non è solo piccante ma ha un gusto molto raffinato ed elegante.

  • Il colore è rosso con sfumature di bordoeaux /li>
  • Al palato si presenta piccantissimo ma pacato. Non brucia le papille gustative
  • Al naso si capisce fino in fondo come lo produciamo. Si apprezzano chiaramente note di frutta esotica come la papaia ed il mango, cacao e spezie piccanti.

I nostri consigli: se ami il piccante è un condimento da centellinare su tutti i piatti. Provarlo sui dolci al cioccolato e sul cioccolato fondente oltre il 55%. Una vera prelibatezza.

Certificazioni

Tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione della terra all’estrazione dell’olio avvengono nel rispetto dei principi
dell’agricoltura Biologica certificata ICEA.

Certificato ICEA
IFS Food
IGP Olio di Calabria
Coldiretti
Valori nutrizionali su 100 g di prodotto
Valore energeticoKcal 930/ Kj 3893
Grassi / Fat di cui:
Saturi17,6
Monoinsaturi73
Polinsaturi9,4
Carboidrati / Carbohydrate0
Zuccheri0
Proteine / Protein0
Sale / Salt0
Dal 1910

Da oltre 90 anni produciamo il nostro olio in questo modo

Le nostre tenute si estendono tra la Costa degli Dei e il Monte Poro.

Dal 1910 gli oli della Famiglia Pata respirano la brezza del mare e si nutrono con la ricca terra delle colline.
Noi siamo figli di questo territorio, lo rispettiamo e ne abbiamo cura.

Qui abbiamo le nostre radici, da sempre.

Cristiana Marconi
Cristiana Marconi
8 Gennaio 2023
Olio buonissimo..ho provato quello aromatizzato alla cipolla. Consigliato!
Ilaria Ferrazzilli
Ilaria Ferrazzilli
6 Gennaio 2023
Ho ricevuto in regalo l’olio al rosmarino: sulle bruschette è spaziale! Apprezzatissimo anche dal mio bimbo di un anno. Complimenti. Sicuramente proveremo anche gli altri prodotti
giusi indelicato
giusi indelicato
22 Novembre 2022
Ho provato lo scorso anno olio soave , è piaciuto a tutta lamia famiglia per il suo gusto delicato .Apprezzato anche dalle mie nipotine che amano gustarlo a crudo con il pane...Disponibilià e gentilezza ottima del personale.Oggi, è il terzo ordine che faccio.Lo consiglio a chi vuole un olio di qualità .
Valeria Valentina Pingitore
Valeria Valentina Pingitore
12 Novembre 2022
Olio di ottima qualità. Gli oli aromatizzati sono eccezionali, una vera scoperta, bisogna averne sempre una scorta in casa. Complimenti.
Francesco Rochira
Francesco Rochira
9 Novembre 2022
Azienda storica con prodotti di altissima qualità. Inoltre, una cosa decisamente degna di nota (che fa aumentare il punteggio), è che è possibile acquistare prodotti unici. Consiglio di dare un’occhiata alla linea Premium. Personalmente adoro l’aromatizzato al basilico e al bergamotto, ma credo che siano da provare tutti.
Giada Baffa
Giada Baffa
9 Novembre 2022
Ho assaggiato l'olio della Famiglia Pata 6 anni fa e non ho più smesso di utilizzarlo. Loro sono molto cordiali e ti guidano nella scelta in base ai tuoi gusti. I miei preferiti, oltre all'extravergine, sono l'olio al basilico, al bergamotto e al peperoncino :) sono deliziosi. Complimenti!
Caterina Fanello
Caterina Fanello
18 Ottobre 2022
Olio ottimo, azienda storica, staff disponibile.
Klaus Wolfgang Gahler
Klaus Wolfgang Gahler
10 Ottobre 2022
Eine sehr nette und zuvorkommende Familie - der Betrieb ist sehr sauber und obwohl wir überraschen den Hof besucht gaben, hat sich die Familie für eine Beratung Zeit genommen.
Stefano Lazzaro
Stefano Lazzaro
27 Aprile 2022
Olio evo eccezionale!!
Giuseppe Albanese
Giuseppe Albanese
8 Giugno 2021
Ottimi prodotti!!! Tutti da provare.....

Olio al Peperoncino

Caratteristiche e informazioni


Come l'abbiamo prodotto

l condimento Biologico al peperoncino è ottenuto dalla macinazione contestuale di olive e Peperoncini di Calabria. Entrambi i frutti, prodotti dalla nostra azienda agricola, vengono raccolti e macinati freschi entro poche ore dalla raccolta. Il Fruttato al peperoncino è un forte richiamo alle radici della tradizione culinaria calabrese. L’olio al peperoncino habanero esprime al meglio la cura che mettiamo nel nostro lavoro e nella scelta delle nostre materie prime

Il frantoio fa la differenza

è qui che ogni anno mettiamo in equilibrio le caratteristiche dell’habanero con le olive mature. Dopo la prima fase di lavaggio maciniamo le olive con il peperoncino e otteniamo un composto omogeneo che terremo a riposo per il tempo necessario. A questo punto l’impasto si è ben amalgamato e lo avviamo alle fasi successive di estrazione. L’olio all’habanero nasce già colorato di rosso intenso con varie sfumature a seconda del colore del peperoncino. Una caratteristica molto interessante dei nostri oli fruttati è che non si separano mai dal sapore o dalle particelle del frutto proprio perche sono nati nel frantoio.

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100% calabrese biologico di qualità