Olio al Peperoncino PATA

Olio al Peperoncino

6,89
Peso 580 kg
Tipologia

Olio biologico al peperoncino fresco di calabria

Bottiglia da

250 ml

Prezzo al lt

€ 35,56

Campagna di coltivazione 2023 - 2024

Ottenuto dalla macinazione contemporanea di Olive e Peperoncino fresco Habanero. Tra le specie più piccanti al mondo l’Habanero, nell’impasto di olive e poi nell’olio, rilascia una potente piccantezza ed un raffinato sentore di cioccolato, spezie e mango.


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Olio Aromatizzato

Olio al Peperoncino

Sceglilo se…

  • …ami degustare uno dei peperoncini più piccanti al mondo
  • …se ami scoprire che l’olio all’habanero non è solo piccante ma ha un gusto molto raffinato ed elegante
  • Il colore è rosso con sfumature di bordoeaux /li>
  • Al palato si presenta piccantissimo ma pacato. Non brucia le papille gustative
  • Al naso si capisce fino in fondo come lo produciamo. Si apprezzano chiaramente note di frutta esotica come la papaia ed il mango, cacao e spezie piccanti.

I nostri consigli: se ami il piccante è un condimento da centellinare su tutti i piatti. Provarlo sui dolci al cioccolato e sul cioccolato fondente oltre il 55%. Una vera prelibatezza.

Certificazioni

Tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione della terra all’estrazione dell’olio avvengono nel rispetto dei principi
dell’agricoltura Biologica certificata ICEA.

Certificato ICEA
IFS Food
IGP Olio di Calabria
Coldiretti
Valori nutrizionali su 100 g di prodotto
Valore energeticoKcal 930/ Kj 3893
Grassi / Fat di cui:
Saturi17,6
Monoinsaturi73
Polinsaturi9,4
Carboidrati / Carbohydrate0
Zuccheri0
Proteine / Protein0
Sale / Salt0
Dal 1910

Da oltre 90 anni produciamo il nostro olio in questo modo

Le nostre tenute si estendono tra la Costa degli Dei e il Monte Poro.

Dal 1910 gli oli della Famiglia Pata respirano la brezza del mare e si nutrono con la ricca terra delle colline.
Noi siamo figli di questo territorio, lo rispettiamo e ne abbiamo cura.

Qui abbiamo le nostre radici, da sempre.

akropolis palermo
akropolis palermo
20 Marzo 2024
cortesia e rapidità nella consegna. olio meraviglioso
massimo rizzi
massimo rizzi
16 Marzo 2024
olio di qualità ottima, prezzo conveniente, spedizione veloce. io lo uso a crudo sulla pasta e insalata ma anche semplicemente sul pane ha un gusto armonioso e tipicamente Italiano.
SILVANO LOMBARDO
SILVANO LOMBARDO
24 Gennaio 2024
Ottimo olio, consiglio vivamente a tutti i prodotti della famiglia Pata. Sono davvero genuini! Complimenti ancora
Sergio Recanatini
Sergio Recanatini
18 Gennaio 2024
Ho fatto un ordine il 18 Dicembre di Olio EV Biologico, è arrivato il 23 Dicembre e sono molto soddistatto della qualità , corposità e colore dell'Olio. Di sicuro farò altri ordini . Lo sto facendo assaggiare a tutti i miei parenti ed amici e piace molto a tutti! Evviva la Calabria !
Luigi calà
Luigi calà
16 Gennaio 2024
Assaggiato il vostro olio . Per me era la prima volta vi faccio i miei complimenti ottimo super consigliato.
gianantonio portolese
gianantonio portolese
12 Dicembre 2023
Olio molto buono
Massimo Marco Morandi
Massimo Marco Morandi
6 Dicembre 2023
Nessun problema sull'acquisto e ricevimento della merce da parte del venditore. Non posso ancora recensire il prodotto perchè devo ancora provarlo, ma finora nessun problema.
giancarlo ciotti
giancarlo ciotti
1 Dicembre 2023
Spedizione celere, imballaggio curato, disponibilità a risolvere piccoli disguidi

Olio al Peperoncino

Caratteristiche e informazioni


Come l'abbiamo prodotto

l condimento Biologico al peperoncino è ottenuto dalla macinazione contestuale di olive e Peperoncini di Calabria. Entrambi i frutti, prodotti dalla nostra azienda agricola, vengono raccolti e macinati freschi entro poche ore dalla raccolta. Il Fruttato al peperoncino è un forte richiamo alle radici della tradizione culinaria calabrese. L’olio al peperoncino habanero esprime al meglio la cura che mettiamo nel nostro lavoro e nella scelta delle nostre materie prime

Il frantoio fa la differenza

è qui che ogni anno mettiamo in equilibrio le caratteristiche dell’habanero con le olive mature. Dopo la prima fase di lavaggio maciniamo le olive con il peperoncino e otteniamo un composto omogeneo che terremo a riposo per il tempo necessario. A questo punto l’impasto si è ben amalgamato e lo avviamo alle fasi successive di estrazione. L’olio all’habanero nasce già colorato di rosso intenso con varie sfumature a seconda del colore del peperoncino. Una caratteristica molto interessante dei nostri oli fruttati è che non si separano mai dal sapore o dalle particelle del frutto proprio perche sono nati nel frantoio.

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100% calabrese biologico di qualità