Il Biologico
€7,50 – €13,95
| Peso | 1350 kg |
|---|---|
| Bottiglia in vetro da | 500 ml, 1 lt |
| Tipologia | Extravergine Biologico 100% italiano |
| Prezzo al lt | € 15,00, € 13,95 |
Campagna di coltivazione 2022 - 2023
Dalle nostre tenute un Olio Biologico dedicato a tutte le Famiglie che sono attente alla qualità dell’alimentazione ed all’impatto ambientale dei propri consumi.
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Olio Extravergine d'Oliva
Il Biologico
Sceglilo
- se preferisci una cucina salutistica
- se per la tua famiglia vuoi un olio genuino privo di residui chimici
- se ami tutelare l’ambiente
- Colore è giallo con riflessi di verde
- L’odore ricorda un’oliva di media maturazione con una leggera nota di mela verde
- Il Sapore è delicato, lievemente piccante con piacevoli note aromatiche di frutta matura.
- Consigliato a crudo su tutti i piatti di tutti i giorni
Certificazioni
Tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione della terra all’estrazione dell’olio avvengono nel rispetto dei principi
dell’agricoltura Biologica certificata ICEA.
| Valori nutrizionali su 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico | Kcal 930/ Kj 3893 |
| Grassi / Fat di cui: | |
| Saturi | 17,6 |
| Monoinsaturi | 73 |
| Polinsaturi | 9,4 |
| Carboidrati / Carbohydrate | 0 |
| Zuccheri | 0 |
| Proteine / Protein | 0 |
| Sale / Salt | 0 |
Dal 1910
Da oltre 90 anni produciamo il nostro olio in questo modo
Le nostre tenute si estendono tra la Costa degli Dei e il Monte Poro.
Dal 1910 gli oli della Famiglia Pata respirano la brezza del mare e si nutrono con la ricca terra delle colline.
Noi siamo figli di questo territorio, lo rispettiamo e ne abbiamo cura.
Qui abbiamo le nostre radici, da sempre.
Il Biologico
Caratteristiche e informazioni
Come l'abbiamo prodotto
Il Biologico è un estratto di olive mature raccolte e molite in giornata. Per evitare eventuali contaminazioni di alcun genere, le attività di raccolta, estrazione e imbottigliamento le pratichiamo in un ambiente protetto e separato dalle altre produzioni.
Con quali cultivar
Carolea, Ottobratica e Ciciarello varietà autoctone della nostra filiera miscelate in percentuale variabile a seconda della disponibilità delle olive e del periodo di raccolta.
Perché il nostro “Biologico” é più sicuro.
Il Biologico, dall’uliveto alla bottiglia, percorre un circuito chiuso senza mai essere manipolato o esposto ad elementi che possano compromettere la sicurezza alimentare o la salubrità del fiore all’occhiello della nostra azienda.
Chi l’ha certificato
- Gli uliveti, il frantoio, e l’imbottigliamento sono certificati ICEA, Istituto per la Certificazione Biologica Etica e Ambientale di Bologna, con cui la nostra Famiglia collabora da oltre 20 anni
- L’origine delle olive e dell’olio biologico sono certificate, dall’istituto Rina Agro-qualità. Il certificato si chiama UNI EN ISO 22005 ed è uno standard internazionale che certifica la rintracciabilità nella filiera agroalimentare dei flussi delle materie rime.
Lo sapevi che
un buon olio è tale se:
- al gusto è piccante e amaro
- al retrogusto è fruttato o floreale
Queste caratteristiche, in base al grado di maturazione dell’oliva, alla cultivar, alla latitudine ed all’esposizione al sole variano tra: intenso, medio e dolce
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